城固县牧野生态农业有限责任公司即牧野山庄,位于城固县二里镇金沙滩风景区,群山环绕,细水长流,风景优美,绿色无污染,是一家专业从事藏香猪养殖,种猪选育销售的大型专业公司,藏香猪是我国猪种资源的无价之宝,是**保护种猪和珍贵的小型地方种猪,原产于西藏高原,四川、阿坝州、甘肃、兰州等气候严寒的高海拔地区,是我国**的放牧型猪种,体格健壮、心肺功能特别发达,善于奔跑,具有极强的抗病能力和抗寒能力,食杂草树叶等饲料,生长周期在一年以上,成品猪体重50公斤左右,又叫“人参猪”,被成为高原之珍。 公司下设种猪繁育基地,绿色放牧基地,占地500余亩,目前存量1000余头,其中种母猪200余头,共从业人员十余人,专业兽医1名,专业技术人员2名,本公司以诚信为本,质量至上的原则,不断扩大养殖规模,并以免费送养再高于市场价格的方式积极带动当地贫困群众精准脱贫,热烈欢迎各界好友前来参观品鉴,共谋发展。...
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其基本外貌为:体型偏小、相貌类似于野猪,嘴长而尖,适宜拱翻,面部狭窄,皱纹偏少,两耳直立,鬃毛长并且容易直立,臀部相对倾斜,后躯干相对较高,四肢较为细小,比较坚实紧凑,一般来说,毛色偏黑。这些体形瘦小的山猪大多是黑色,也有黑白杂色。成年猪平均体重不超过50公斤。由于长期在高海拔的野外放养,藏香猪的体格健壮,嘴尖头长,蹄细骨硬,毛皮黑亮光滑,善于奔跑,心肺功能特别发达,具有极强抗病力和抗寒力,成年藏香猪大都自然生长两年以上。
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藏香猪又名“琵琶猪”,被称为“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪正在成为藏族饮食文化的一个品牌。藏香猪为脂肪型猪种。饱和脂肪含量很低,不饱和脂肪含量较高。皮薄,肉质鲜美丰腴,营养丰富,是藏民喜爱的食物。当地藏香猪放养在山林间,常食用虫草(虫草有黄草、白草之分,结布村山间多白草)、松茸、蕨麻(也成人参果)等野生药材,因此不仅肉质上乘,甚至猪粪都被收购用作藏药药引。
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藏香猪肉质细腻,脂肪少,营养价值高,瘦肉多可出 40%以上的瘦肉。其常年生活在山林中,以山林中丰富的野生植物为食,是真正的渴饮清泉,饿食山珍。上乘的肉质自古以来就是皇家贡品。 肉质营养价值高,脂肪含量低,皮薄肉鲜不油腻。藏香猪香鲜细嫩,切片腊熏或快火小炒两相宜。
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在饲养中能够有效地适应地理环境与饲养方式,具有一定的外貌特征与生产性能。藏香猪的品质上有“六个**”,即:肉品中氨基酸含量**高,微量元素**高,脂肪含量**,猪肠**长,猪皮**薄,鬃毛**长。是藏民的传统民族美食。尤其是猪皮,口味Q弹爽嫩,远异于一般生猪,藏香猪还是我国**的放牧型猪种生长在海拔3000——4000米的高原地带,以天然野生可食性植物及果实为主食,成年猪平均体重不足50公斤。
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藏香猪又名“琵琶猪”,被称为“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪正在成为藏族饮食文化的一个品牌。藏香猪为脂肪型猪种。饱和脂肪含量很低,不饱和脂肪含量较高。皮薄,肉质鲜美丰腴,营养丰富,是藏民喜爱的食物。当地藏香猪放养在山林间,常食用虫草(虫草有黄草、白草之分,结布村山间多白草)、松茸、蕨麻(也成人参果)等野生药材,因此不仅肉质上乘,甚至猪粪都被收购用作藏药药引。
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藏香猪肉质细腻,脂肪少,营养价值高,瘦肉多可出 40%以上的瘦肉。其常年生活在山林中,以山林中丰富的野生植物为食,是真正的渴饮清泉,饿食山珍。上乘的肉质自古以来就是皇家贡品。 肉质营养价值高,脂肪含量低,皮薄肉鲜不油腻。藏香猪香鲜细嫩,切片腊熏或快火小炒两相宜。
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